46、栗子烧鸡(4/6)
“你认错了。”钱老师斩钉截铁道。
“哦哦,不好意思,打扰了。”
卓盈赶紧拉着卓父回去,隔空投递给钱老师一个抱歉的眼神。
钱老师对她做了一个嘴巴被拉链拉上的动作,卓盈赶紧点头,比了个OK的手势。
呼。钱老师长舒了一口气。
好险,差点就在学生家长前丢了脸。虽然现在也没好到哪里去。
钱老师还以为自己这么早来吃饭不会遇到熟人的,没想到遇到生人也不行,她不不认识人家,人家认识她,侥幸心理要不得,下次还是和办公室老师们组团去包厢吃吧!
她由衷庆幸南来饭馆还有包厢。
两人回到自己的座位坐下时,卓母已经点完了菜。
卓父还在嘀咕:“我记人一向很准的!怎么这次认错了………………”
卓盈赶紧换话题:“妈,你都点什么了啊?”
服务生正好送了一个汤盅来,卓母一边掀盖子一边说:“秋冬干燥,来点滋补的......”
她被清新的梨香扑了一脸,看见汤盅里梨汤的色泽金黄中带着微微的琥珀色,梨块被煮得晶莹剔透,染上了淡黄色,在汤水中轻轻摇曳。几颗话梅沉浮在汤面上,让人一看嘴里就分泌出津液来。
卓盈看卓母说到一半不说了,急着站起来看:“滋补的什么呀?”
“小吊梨汤。”卓母回过神来,把梨汤盛出来分给大家。
卓盈对小吊梨汤没太大兴趣,煮梨子水而已。等卓母给她盛了一碗,她也没急着喝,坐在椅子上四处张望,看其他菜什么时候上来。
可是一直有一种若有若无的酸甜香气往鼻腔里飘,卓盈低头,看见碗里柔软的梨块浸在浅金黄色的梨汤里,银耳透明舒展,连边缘点缀的一颗话梅也在引诱她。
卓盈立刻凑到碗边喝了一口,立刻瞪大眼睛:“唔!”
看起来稠厚的汁水却是意外的清甜甘醇,还带着一丝一缕明媚的酸,汤汁像丝绸一样滑过舌尖,温润的甜和清新的果香一同涌上来,回味中夹杂着淡淡的梅子清香。
连炖在里面的东西都出色,梨块入口即化,软糯得一抿就不见了,银耳软滑,像条游鱼似的在勺子里轻轻颤动,也吸收了梨子的清香。喝完这一碗,感觉从喉咙到胃都清透了,果然像卓母说的那样温润滋补。
卓母也趁热把一碗都喝干净了,赞道:“这梨汤炖的确实好喝,甜而不?,清清爽爽的。
卓盈与有荣焉道:“不止是梨汤!妈,你一会儿就知道了。这家店要是没两把刷子,我能惦记这么久吗?”
紧接着他们又尝到了油爆虾。油爆虾炸的外酥里嫩,油光润滑,连壳都酥了,看起来薄亮透明。
为了滋味更好,油爆虾选用的都是中小型虾,卓盈咬下虾头,直接把整个虾身吃到嘴里,牙齿和舌头互相配合,脸颊一鼓一缩,根本不用上手,不一会就吐出虾壳来。做的好的油爆虾就是如此,虾壳红艳酥脆,一触即脱,不会与虾肉粘连。
卓父吃得更快,他根本就不去壳,连虾肉带壳咯吱咯吱地嚼了咽下肚。
“吃点壳不要紧,还能补钙。”他振振有词,随即下筷如电,卓盈吃一只虾的功夫,他能往嘴里送三只,让卓盈很有压力。
“爸,你不许作弊!我和妈妈两个人加一起都没你吃的快!”眼看着盘子里的油爆虾越来越少,卓盈急道。
“我哪作弊了,这是各凭本事。”虽然这么说,卓父还是放慢了动作,慢悠悠地夹了一只虾,把壳剥了才丢进嘴里。慢品也别有滋味,油爆虾炸完后进