第628章 感谢老同学(2/3)
低，“上个月县里开渔业协调会，我听人提过一嘴，说周局长是农大水产系毕业，搞过三年海带育种实验，后来调到省厅，去年才下放。”李海棠一怔：“他认得你？”
“不认得。”陈渔扯了扯嘴角，“但我认得他写的论文——《低温胁迫对海带孢子萌发率的影响》，登在《海洋科技通讯》八三年第三期。我抄过三遍，连标点都没错。”
李海棠睁大眼：“你……你连这个都背？”
“不是背。”陈渔目光沉静，“是琢磨。他写孢子萌发最适水温是十三度，可咱们这边十一月海水十二度，差一度，苗成活率就掉七个点。我就想，能不能在苗绳上加一道竹篾编的保温层？试了三天，果然多活两成。”他顿了顿，忽然转头看她，“海棠，你记不记得去年腊月，阿彪家那批海带苗全烂在架子上？”
“记得！冻死的，捞上来全是黑水。”李海棠皱眉。
“不是冻死的。”陈渔声音很轻，“是霉菌。孢子在低温高湿里变异了，专挑弱苗下手。周局长那篇论文里提过一句‘菌源交叉感染风险’，我当时没懂，后来自己泡在实验室熬了七夜，才把菌株分离出来。”他伸手抹了把脸，掌心带着盐粒的粗粝感，“所以这次去，我不光是听讲。我要让他看看，平岚岛的渔民，怎么把论文里的字，变成海带田里的活物。”
李海棠久久没说话。浪声在耳畔轰鸣，她忽然觉得眼前这个男人，和小时候唱《十二月渔歌》的少年，和抱着小七斤糊灯笼的丈夫，和在码头上托她手肘的亲人，全都叠在了一起，又全都不同。他像一块礁石，潮来时被淹没，潮退后却更显棱角。
船靠鲤城码头时已近晌午。青石阶被太阳晒得发烫，空气里飘着酱油香、鱼露味和新蒸馒头的甜气。陈渔熟门熟路领着李海棠穿过窄巷，拐进一家挂着“福记茶楼”木匾的老铺子。伙计一见他，立马擦手迎上来：“陈主任来啦？楼上雅间给您留着呢！”——原来陈渔早托人订了房间，为的是让李海棠安顿下来，顺带歇歇脚。
二楼临窗位子，竹帘半卷。李海棠刚坐下，就见楼下街口驶来一辆墨绿色吉普车，车牌是闽C·00187。车门推开，下来个穿藏蓝中山装的男人，四十出头，头发梳得一丝不苟，左手腕上戴块上海牌手表，秒针走动的声音清晰可闻。他没进茶楼，径直走向对面一栋灰砖小楼，门楣上悬着“鲤城市水产局驻点办公室”铜牌。
“那就是周局长？”李海棠压低声音。
陈渔点头，从帆布包里取出个小铁盒，打开是几片褐色薄片，边缘微微卷曲。“尝尝。”他递过去，“海带脆片，我昨天做的。用乌鱼膘渣调的油，炸得薄，酥而不腻。”
李海棠拈起一片放入口中。咔嚓一声脆响，咸鲜微甜的滋味在舌尖化开，尾调竟有丝若有若无的奶香。“这……怎么做的？”
“海带切丝，泡发后挤干水分，拌入碾碎的乌鱼膘渣、少许姜汁和海盐，用竹帘摊平晾三小时，再入油锅——火候必须稳在一百六十度，高了焦，低了韧。”陈渔看着她眼睛，“关键在晾。晾不够，油炸时会爆；晾过了，脆片发硬。就像人做事，急不得，也拖不得。”
李海棠慢慢嚼着，忽然笑了：“你是不是早算准了今天要见他，才特意做这个？”
陈渔没否认，只端起粗瓷杯喝了口茶。“下午两点，党校礼堂。他主讲第一课，《当前渔业政策与基层实践结合点》。”他指尖在桌面轻叩两下，像敲击某个无声的节拍，“我准备了三个问题。第一个关于海带苗补贴标准，第二个关于加工厂排污许可，第三个……”他顿了顿，目光投向窗外流动的人群，“关于怎么让渔民的儿子，不用再绑一辈子海带苗绳。”